segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Biscoitos de coração decorados com glacê

Fazer biscoitos decorados pode parecer um pouco difícil no começo, mas depois você vai começar a viciar e ter inspirações em todos os lugares.


Fiz esses biscoitos pensando em dar inspirações para o dia 14 de fevereiro, Valentine's Day, o equivalente ao nosso "Dia dos Namorados" em vários países do hemisfério norte.

A receita da massa de biscoito é uma delícia e para fazer a decoração usa glacê real pronto comprado em casa de confeitaria, é só seguir as instruções de preparo e usar corante em gel para colorir.


Massa para biscoitos:
- 250g de manteiga sem sal
- 250g de açúcar de confeiteiro
- 800g de farinha de trigo
- 3 ovos

Modo de preparo:
- Misture o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente usando um garfo ou com as mãos.
- Adicione em 3 partes a farinha alternando com os ovos um a um. Misture com as mãos até a massa ficar homogênea. A massa deve formar uma bola e não deve grudar nas mãos.
- Faça uma bola, embale em filme plástico e leve 30 minutos na geladeira.
- Em uma bancada plana, coloque um pouco de farinha e abra a massa com a ajuda de um rolo até uma espessura de 0,5cm. Use cortadores de biscoitos, forre uma bandeja de bordas rasas com papel manteiga, disponha os biscoitos e leve na geladeira por mais 30 minutos.
- Pré aqueça o forno a 180ºC e leve os biscoitos para assar de 15 a 20 minutos. Os biscoitos não devem escurecer, somente ligeiramente nas bordas.
- Espere esfriar e decore com o glacê. Assista o vídeo abaixo para a decoração.



Bon Appetit!


Um comentário:

  1. OLA BIA LINDO TRABALHO! VC TEM ALGUM VIDEO ENSINANDO O A RECEITA DO GLACE REAL?

    ResponderExcluir